Los virus causantes de la gripe en el hombre, se clasifican en tres tipos 
similares morfológicamente: A, B y C. Los virus de la gripe A, la más frecuente y estudiada, son los más importantes por su capacidad de sufrir cambios antigénicos, dando lugar epidemias y pandemias e infectar a poblaciones animales. El virus A, se subtipifica según dos antígenos de superficie: hemaglutinina (H) y neuraminidasa (N), dando lugar esa denominación que tan familiar resulta hoy en los medios de comunicación con el asunto de la gripe aviar. La identificación completa de la cepa contiene: el lugar de origen, número de aislamiento, año de aislamiento y subtipo (p. ej. virus gripal A/Victoria/3/79 H3N2).
Los virus de la gripe B y C se identifican de forma similar, pero los antígenos H y N no tienen denominaciones de subtipo al haber menos variación.
Estructuralmente, los viriones son unas partículas esféricas irregulares, de un diámetro aproximado de 100 nm (de 80 a 120 nm), cubierto por una membrana lipídica en la que asoman las glucoproteínas hemaglutinina (H) y neuraminidasa (N).
La inmunidad contra el virus gripal la representan los anticuerpos contra el antígeno H, en tanto que los anticuerpos contra el antígeno N reducen la propagación del virus.
En la tipo A, en el interior del virión se encuentra un genoma compuesto de ocho segmentos de ARN viral de filamento único que codifican todas las proteínas y que permite la posibilidad de distinta reagrupación de los genes durante la infección dando lugar a las mutaciones. Estas variaciones son las que dificultan la inmunización del huésped.
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